Si continua a parlare di fame mondiale, di crisi del riso, denutrizione, rischio carestie eccetera. Nessuno parla però di un fenomeno opposto alla crisi nutritiva: l’obesità. Nel mondo sono un miliardo le persone in sovrappeso e la situazione peggiora sopratutto in Europa e Usa. Il 67% di americani è obeso o severamente obeso; in Europa, l’Inghilterra ha il 23% di … Continua a leggere→